Молдова считается одним из самых древнейших производителей вина. На территории этого края виноградная лоза была известна еще за 5 тыс. лет до н.э. На территории этой страны были найдены глиняные черепки, на которых сохранились отпечатки виноградных зернышек еще в 3 тысячелетии до н.э. Производство вина и выведение новых сортов винограда было древнейшим занятием населения этого края. Развитие виноградарства происходит в средние века. В XIV веке вино отправляют на экспорт в другие страны, например, в Польшу Россию, Украину и другие. В Молдове классификация вин отличается от классификации в других странах. Классификация вина зависит от способа переработки винограда, существуют сортовые купажные и сепажные вина. Также вина делятся по цвету: белое, розовое и красное вино. Также на классификацию вин влияют качественные характеристики винограда и срок выдержки вина. В этом компоненте существуют ординарные и высококачественные вина. В свою очередь высококачественные вина подразделяются на выдержанные и коллекционные вина. Вином в Молдове называется не только напиток брожения винограда, но и напиток брожения яблок.

История производства вина в Грузии насчитывает более 8000 тысяч лет, что подтверждают археологи, которые находят семена сортов винограда, которые культивировались тут за много лет до Рождества Христова. На сегодняшний день в Грузии известно более 500 разных сортов винограда и только несколько десятков из них официально используются для приготовления вина. Среди них существуют такие известные сорта винограда: Mtsvane, Matrassa, Saperavi, Rkatsitel и другие. В Грузии существует пять винодельческих регионов, расположенных к югу от Кавказских гор. Больше всего винограда выращивается в Кахетии, которая расположена на самом восточном предгорье Кавказских гор. Там выращивается более 60% всего винограда Грузии. На некоторых винодельческих заводах Грузии производят вино, используя самые новые технологии, но во многих областях Грузии все же применяются старые дедовские способы производства вина. Одним из самых молодых заводов по производству вина в Грузии считается «Киндзараульский винный погреб», завод оснащен по последнему слову техники. Интересно, что по некоторым данным Грузия считается прародиной всего вина в мире.

Россия издавна известна своими винами во всем мире. Но во времена Горбачева, который принял так называемый «сухой закон» были закрыты многие заводы Советского Союза, а также большая часть виноградников была уничтожена. На сегодня это довольно таки развивающаяся промышленность Российской Федерации. Одним из самых крупных производителей вин считается Московский Винно-Коньячный Завод «КиН», который был основан перед Великой Отечественной войной в 1940 году. В самом начале завод занимался производством фруктовых вод и натуральных сиропов, работало на заводе всего 20 человек. На сегодняшний день завод насчитывает штат работников более 600 человек. На заводе существует более 40 отделов и цехов. Еще одним известным российским производителем, но уже шампанских вин, считается ООО «Рисп», которое было создано на базе производственных мощностей Московского комбината шампанских вин.

Самыми известными винами во всем мире считаются вина Франции. Тут, во Франции расположены самые известные виноградники, из винограда которых производятся самые известные французские вина и коньяки. На сегодняшний день шампанские виноградники занимают площадь около 26 тысяч гектаров земли, которые делятся на несколько регионов: г. Реймса, долина Марны, кот де Блан, кот де Сезанн, регионы Бар-сюр-Об и Бар-сюр-сен. Только в Шампани выращивается три вида виноградной лозы, такие как: «Пино черный», «Пино Менье» и Шар доне. На юго-западе Франции расположены виноградники, которые занимают площадь более 30 тыс. гектаров земли. В некоторых регионах Франции собирают переспелый виноград, иногда пораженный серой гнилью. Из такого винограда производят самое известное вино юга Франции под названием Жюрансон. Производится это вино из сортов винограда, который растет только здесь: «Пети Мансанг», «Гро Мансанг» и «Курбю».

Одним из самых старых и самых известных заводов в Украине, производящий вина, считается Массандровский завод. Строительство было начато в 1984 году по приказу князя Л. С. Голицына, который на то время был на должности главного винодела Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе. Завод туннельного типа был построен для производства и выдержки столовых и десертных вин. За время своего существования винам, производимым на этом заводе, было присуждено 2 кубка Гран-при и 148 золотых, серебряных и бронзовых медалей. На сегодняшний день завод выпускает такие вина: «Столовые», «Десертные», «Хересы», «Мадеры», «Портвейны», а также много других вин. На винодельческом заводе Массандры до сих пор хранится почти миллион бутылок подобных вин - 1200 различных розливов начиная с конца XIX в. Также на Украине существует несколько более молодых марок вина, которые широко распространены на территории Украины и за ее пределами, например: «Босфор», «Изумрудная лоза», «Лазурная долина», «Ореанда», «Феодосия» и другие.

Одним из самых известных заводов Армении считается Иджеванский винный завод. Вина которого, были признаны как в Армении, так и в других странах мира. Построен завод был в 1976 году, а в 1997 году была начата полная реконструкция завода. В результате в 1998 году завод начал производить вина уже с собственных виноградников. В 2002 году была закончена полная реструктуризация производства завода, было обновлено все оборудование и технологии для производства вина. Коллекция вин, которую производит завод, называется «Старый Иджеван». На сегодняшний день завод занимает лидирующие позиции по объемам продаж во всей Армении. Завод производит натуральные виноградные и плодовые вина, а также десертные ликеры. Также в Армении существует еще несколько известных во всем мире заводов, производящих вино и другие спиртные напитки. Один из них основанный в 1968 году - Авшарский винно-коньячный завод. Второй – Гетнатунский винный завод, который славится своими винами, изготовленными из сорта винограда Арени.